“這個湯到底該叫啥名呢?我一時也想不出來。暫時就叫它豬骨臘味凍豆腐湯吧!因爲裏面有兩種醃製臘味!我一直覺得有人有時吃東西很怪!總是說一些很奇怪的做法!讓我一頭霧水!
做好後飄出鹹魚的香味,又有點臘腸的味道!喝起來吧鹹魚味道大一點!<人家就是好那口魚>”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豬骨臘味凍豆腐湯的做法步驟
1、豬骨焯水,所有材料洗淨切好。
2、豬骨,香菇,蔥,薑片一起下鍋煮開後熬半小時。
3、接着放鹹魚煮十分鐘。
4、放凍豆腐煮兩分鐘。
5、依次放葫蘆瓜。
6、待葫蘆瓜快熟時放臘腸,臘腸下鍋後煮5到6分鐘放少許鹽即可。
小竅門
1、不喜歡腥味的人可能喝不慣!
2、建議不喜歡腥味的不要嘗試.!