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1、準備好的用料。
2、基圍蝦剪掉頭尾,尾部中間剪開,挑去蝦線。
3、生薑切片,蔥切成段。
4、處理好的基圍蝦加入蔥姜,料酒,雞精,鹽抓勻醃製半小時。
5、把蝦挑出鋪平,稍微鋪薄點。
6、重新加入蔥姜,雞精,料酒。
7、用鋁箔紙包好。
8、烤箱裏面烤上半小時就可以。
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