1、大姑姐拿的羊肉,好肥美的羊肉,還是用來烤串吧。
2、切成小塊。
3、準備點薑絲、小洋蔥和香菜。
4、羊肉放入鹽、醬油、蠔油、孜然粉、燒烤粉、姜、蔥、香菜。
5、抓拌均勻。
6、再打入一個雞蛋。
7、攪拌勻後,倒入油,鎖住水分,醃製入味半個小時。
8、竹籤也放清水中泡上一會兒。
9、羊肉入味後,用竹籤串起。
10、把醃羊肉的配料放入空氣炸鍋底部。
11、表面鋪上羊肉串,再噴上油。
12、180度烤20分鐘。
13、表面焦黃焦黃的,太香了。
14、翻個面,再繼續烤5分鐘。
15、時間到,烤串出鍋。
16、成品。外香裏嫩,太好吃了!