“色彩繽紛,搭配多種春季的時蔬,葷素搭配,營養均衡。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
滑雞粒炒時蔬的做法步驟
1、備好食材:如圖。
2、雞胸肉切丁,放醃料抓勻醃製15分鐘。
3、青瓜及其他食材都切丁。
4、熱鍋放油,中小火下雞胸肉丁下去滑散炒至八成熟。
5、盛出備用。
6、鍋中還有底油,下蒜末,洋蔥,青紅椒炒1-2分鐘。
7、如圖,洋蔥看似透明。
8、然後將青瓜丁放下一起翻炒2分鐘左右。
9、放適量的醬油增香調味。
10、大火翻炒均勻。
11、再將炒好的雞胸肉丁回鍋翻炒均勻即可。
12、成品圖。
13、成品圖。
小竅門
雞胸肉用地瓜粉抓勻醃製很嫩滑炒久也不會老哦。