糖醋雞胸肉怎麼做 - 糖醋雞胸肉的做法

“酸酸甜甜非常下飯的糖醋雞胸肉特好吃。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋雞胸肉的做法步驟

• 1、準備一塊雞胸肉。

• 2、切成食指長的長條。

• 3、裏面加少許鹽，一勺料酒，一個雞蛋，少許黑胡椒粉。

• 4、用手抓均勻醃製20分鐘。

• 5、做個糖醋汁，準備一小碗，裏面加糖2勺，生抽1勺，西紅柿醬3勺，白醋2勺，清水2勺，澱粉1勺拌均勻。

• 6、雞肉醃製入味後，放適量的澱粉，使每塊雞肉都粘上澱粉。

• 7、起鍋燒油，油溫六成倒入雞肉先炸一次撈出。

• 8、油溫回升後再復炸一次。

• 9、撈出雞肉控油。

• 10、把油倒出，再把糖醋料汁倒進去燒到起大泡。

• 11、再把雞肉倒進去撒上熟芝麻攪拌均勻即可。

• 12、成品圖。

小竅門

炸雞胸肉是需要條條的放。