糖醋排骨的做法 【讓人食慾大增的下飯菜】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

“很簡單，很下飯的糖醋排骨！新手們可以試試！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋排骨的做法步驟

• 1、準備好主要材料。

• 2、香蔥洗淨後打成接，薑片和大蒜切好備用。

• 3、排骨洗淨後加入少許的鹽，料酒，薑片醃製15分鐘左右。

• 4、乾淨的碗內加入老抽1勺，香醋3大勺，鹽少許，白胡椒粉，料酒1勺，攪拌均勻。

• 5、鍋內倒少許油加熱後，把醃製好的排骨放入煎。

• 6、煎成表面稍稍變黃即可夾出。

• 7、鍋內留餘油，爆香薑片和蒜片。

• 8、翻炒片刻之後加入蔥結和冰糖。

• 9、在倒入調好的料汁。

• 10、再加入些許的請水沒過排骨。

• 11、蓋上鍋蓋，中小火慢燒20分鐘左右。（中途記得開蓋翻炒均勻）

• 12、最後等湯汁變少的時候開大火收汁，再撒上白芝麻即可。

• 13、想做好入味的排骨，一定要慢慢燒入味，最後開大火收汁，湯汁包裹着排骨！

• 14、我在盤底墊了點生菜，湯汁留在生菜上拌着吃，超級好吃呢！