“秋天真好,各種水果相繼成熟,讓人目不暇接,更讓人垂涎三尺。山楂在這季節大量成熟,菜市場到處能看到紅彤彤,圓乎乎的山楂。山楂能開胃消食,但吃多了牙齒又會受不了,可以把它做成果醬,搭配麪包或是其他食物吃,是個好辦法哦,昨天買了三斤多的,今天做了山楂果醬,很好吃的。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
山楂果醬的做法步驟
1、準備好所需用料
2、山楂用水洗淨,切成兩瓣,切掉底部的花托,去掉籽
3、切好的山楂放進鍋裏,加入清水,沒過山楂即可
4、水開後加入冰糖,冰糖化開後轉小火煮
5、邊煮邊用勺子攪拌並把山楂擠壓碎
6、待水蒸發的差不多時加入QQ糖,攪拌均勻,當果醬濃稠,用勺子盛起較慢滴落時即可關火
7、果醬的溫度降至比手心稍高時加入蜂蜜,降至室溫即可裝入乾淨的密閉容器儲存