意式草莓提拉米蘇怎麼做 - 意式草莓提拉米蘇的做法

“草莓季，鮮果與馬斯卡彭奶酪的華爾茲，豐富的多層次口感，就是愛草莓。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

意式草莓提拉米蘇的做法步驟

• 1、馬斯卡彭奶酪打送，奶油奶酪隔水軟化打勻，奶油打發至硬性發泡。

• 2、水和糖煮開，慢慢倒入打散的蛋黃液，打發變成奶白色蓬鬆狀，將奶油糊和蛋黃糊融合，冰箱冷藏1小時

• 3、咖啡和力嬌酒勾兌，比例爲3：1；將手指餅乾浸在咖啡酒中，溼潤即可，放在盤子中央

• 4、用裱花嘴將冷藏的提拉米蘇奶油奶酪裱在上面

• 5、均勻撒上可可粉，草莓點綴即可

小竅門

馬斯卡彭奶酪是提拉米蘇的靈魂，必須要有，其他裝飾食材可按自己喜好增減。