這道土豆絲炒芹菜是經典土豆絲的升級，它加入了綠色，也就是健康的芹菜，它獨特的香氣讓土豆絲昇華，兩者相同的爽脆，也讓這道菜相互呼應，沒有奇怪的地方，這道簡簡單單的炒時蔬，可以讓我們補充營養，幫助我們消化，解油膩，一舉多得，今晚就來一盤吧！
主料
芹菜 ：50土豆 ：400
輔料
油 ：適量姜 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
老抽 ：適量
具體步驟
1.土豆削好皮後切絲，切好的土豆絲過一下涼水後撈出控水
2.芹菜切段
3.蔥姜切碎備用
4.鍋內放油燒熱放入蔥姜碎炒香
5.放進土豆絲翻炒
6.加少量老抽，翻炒3分鐘左右
7.放入芹菜段繼續翻炒
8.最後加精鹽調味即可
1.想要土豆絲好吃的親們一定要自己切哦，不能用擦菜器，說不清原因，是經驗啊2.土豆絲切好一定要用涼水洗一遍3.我喜歡吃硬挺一點的，所以時間要掌握好，也可以稍加一點醋，土豆絲就不易變軟了
