歡迎來到醉香屋!
>
主料
輔料
具體步驟
五花肉洗乾淨,晾乾,放入盒子裏。
生抽,老抽,鹽,冰糖,白酒,花椒,八角,拌勻後倒入五花肉,蓋上蓋搖晃均勻。
約醃製3-5天,取出,放置陰涼乾燥處,放一夜。
天后,稍微有點發亮,過兩三天後就肉就會收緊,稍微見到出油,然後拿到太陽底下去曬,曬個4天左右就會能看見,出了很多油,到那個時候就能切上一塊,洗乾淨做菜吃了。
圖文推薦
相關文章