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主料
輔料
具體步驟
1. 先把豬脆骨切成小段,加入老抽,澱粉,料酒醃製
2. 鍋內加油,將豬脆骨放入油鍋內炸至變色
3. 用鍋內剩餘的油把姜,蒜,花椒,豆瓣,幹辣椒,香葉,八角放入鍋內,炒出香味,可以加些美人椒,味道更好。
4. 最後倒下豬脆骨,加些白糖,雞精,孜然粉翻炒起鍋即可
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