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主料
輔料
具體步驟
1. 豬瘦肉切成薄片,用鹽、料酒、澱粉拌勻醃漬。
2. 將絲瓜颳去皮、洗淨、切片;將番茄洗淨,去皮,切片
3. 湯鍋置火上,放入清水,加少許蔥段、薑片煮沸;煮出味後,去掉蔥段。
4. 加絲瓜片和番茄片。
5. 煮至熟軟時,將醃漬好的肉片放入,並用筷子輕輕撥散。
6. 湯內放入胡椒粉、生抽、味精、鹽,待鍋內湯再沸時,就可以關火
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