香菇肉燥怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬皮表面的豬毛以刀刮乾淨後洗淨，放入約2000㏄滾水中，以小火煮約40分鐘，至軟後取出沖涼、切小丁。

2. 香菇洗淨泡軟，切小丁備用。

3. 鍋中倒入約100㏄沙拉油燒熱，放入作法2的香菇丁以小火爆香，再加入豬絞肉炒至散開。

4. 將油蔥酥、做法1的豬皮丁及所有調味料加入作法3的鍋中，以小火熬煮約30分鐘至湯汁略顯濃稠即可。