麪包是我們日常生活中不可缺少的美味。而且麪包的口味是多種多樣的。比如今天的這一道美味香腸沙拉麪包就是其中的一種口味。並且這一款美味香腸沙拉麪包特別適合拿來當做早餐的。所以學會這一款美味香腸沙拉麪包十分的有必要的。
主料
低筋麪粉 ：40黃油 ：25
高筋麪粉 ：160
鹽 ：1
白糖 ：25
酵母 ：3
香腸 ：5條
雞蛋 ：1個
牛奶 ：75
輔料
沙拉醬 ：適量蔥花 ：適量
1.將雞蛋、牛奶、糖、鹽加入盆中。再加入高筋麪粉和低筋麪粉，表面灑酵母開始揉麪（雞蛋留點等下刷表面）
2.揉至擴展之後加入黃油繼續揉
3.揉至能拉出光滑的薄膜
4.麪糰蓋上保鮮膜室溫發酵1個小時左右，體積變兩倍大
5.將發酵好的麪糰分成五等份，靜置10分鐘
6.取其中一份麪糰，壓扁排氣，擀成片狀
7.中間放一根香腸，把收口捏緊
8.表面刷一層蛋液
9.灑上蔥花
10.擠上沙拉醬
11.烤箱160度提前預熱，中層烤20分鐘
