主料
黃油 :50糖粉 :40
低粉 :60
蛋白一個 :45
輔料
1. 黃油軟化後和糖粉攪拌均勻後稍加打發。打入蛋白一個慢慢攪拌,使其充分被黃油吸收
2. 加入低粉攪拌成麪糊狀即可
3. 將麪糊抹到烘培紙上,薄薄一層即可,然後用刮刀分割好分入烤箱烘烤。150度,上下層,5分鐘即可。出爐就是這樣的哦!是不是很有食慾。我這些食材能做這樣三盆瓦片酥。晾涼後掰開放入密封罐。隨時可以享用。餅乾薄薄,容易受潮。要注意存放。
4. 裝罐後是不是很美,又脆又好吃!哈哈
因爲瓦片酥很薄,烤的時候要時刻關注裏面的動態。以免餅乾烤糊了。