涼拌酸辣掛豆是一道可口的涼拌菜,夏天吃最適合,天氣再炎熱也擋不住涼拌酸辣掛豆的美味,酸辣味的菜本來就是非常可口的,製作也十分簡單,只需要十分鐘就可以做完端上桌,對廚藝的要求很低,還可以合着麪條、餅子一起享用,非常的百搭。
主料
掛豆 :100蒜 :3粒
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
雞精 :適量
油辣子 :適量
醋 :適量
芝麻醬 :適量
具體步驟
1.掛豆洗淨切段
2.翻炒至八成熟時,下入切成段的酒苔。
3.調入花椒粉。
4.調入生抽。
5.調入鹽,翻炒至韭苔斷生。
6.出爐裝盤。
5.倒入調味汁,酸辣掛豆就做好了