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主料
輔料
具體步驟
1. 帶皮五花肉洗淨瀝乾水份,切片備用。
2. 將青椒洗淨後,斜切成段,鍋中放入油,大火加熱,待油7成熱時,放入姜蒜片爆香
3. 放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。(如果鍋中的油變多了,是五花肉中的油被炒出了,可以倒掉一些)
4. 調入老抽、料酒翻炒均勻後倒入青椒,蓋上蓋焗燜一會,直到青椒熟透再揭蓋放入鹽,糖炒勻出鍋。
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