突然心血來潮想要自己學做春捲，材料選了韭菜雞蛋粉條春捲，加了粉條的春捲很好吃呢，有時候感覺春捲的味道跟海鮮棒的一樣，真不知道有什麼區別，可能是食材的不一樣吧，難道我吃得是假的春捲？炸得脆脆的真香，這樣的春捲請給我來一打。
主料
韭菜 ：一小把雞蛋 ：2個
粉條 ：2小捆
自制的春捲皮 ：20張
輔料
耗油 ：1勺廚邦生抽 ：1勺
胡椒粉 ：少量
鹽 ：半勺
雞精 ：少量
油 ：適量
具體步驟
1.韭菜洗淨控幹水分
2.雞蛋加點胡椒粉攪拌均勻，入鍋炒熟切碎，粉條提前用溫開水泡軟切碎備用
3.把餡料放一塊加入，鹽，雞精胡椒粉，蠔油，生抽和少量的油攪拌均勻。
4.取一張春捲皮放上餡料，包起來
5.兩頭對摺，再加一些水封口。
6.半成品
7.用小火入油鍋滿炸炸成金黃色。就可以出鍋了。
8.成品，可以享用啦！
小火慢炸，剛出鍋的建議等會在吃
