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主料
輔料
具體步驟
1. 先把雞蛋打好放碗裏,再加點麪粉,拌均勻,鍋裏面倒油,油熱後放雞蛋下去炒好,乘出來放碟子裏備用
2. 西紅柿,西葫蘆洗乾淨,西葫蘆切片,西紅柿滾刀切塊,放碟子裏備用,
3. 鍋裏面倒油,,油熱後先放西紅柿下去炒,炒會在放西葫蘆下去炒,再放鹽,十三香,姜粉,快熟的時候放炒好的雞蛋下去,翻炒幾遍就好了,出鍋時在放少許雞精即可食用
烹飪技巧
雞蛋裏面加些麪粉,炒出來的雞蛋不會那麼油
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