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主料
輔料
具體步驟
1.茄子去皮切成條加麪粉拌勻上鍋蒸15分鐘
2.蒸茄子的同時準備好配料
3.鍋中適量油
4.油溫五成熱的時候下入所有的配料爆香
5.因爲拌茄子的時候沒有加鹽,這是加鹽需要適量多些
6.加入生抽拌勻關火,茄條正好也蒸好了加入正好的切條攪拌均勻即可
烹飪技巧
可以在加點蒜末,家裏沒有蒜了就沒加
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