美味涼拌雞肉的做法非常簡單，炎熱的夏季不想吃熱氣騰騰的食物，那麼就可以做一些涼拌菜，這道涼拌雞肉推薦給大家，合理補充蛋白質營養的同時還非常的爽口下飯，最適合夏天食用，再搭配一杯冰鎮啤酒，來個蘸醬菜大拼盤，絕對是清涼過夏天的節奏。
主料
雞胸肉 ：300輔料
蔥 ：10香菜 ：10
胡蘿蔔 ：10
辣椒 ：3
姜 ：3
大料 ：2
花椒 ：2
白糖 ：2
醬油 ：2
醋 ：2
蠔油 ：2
芝麻 ：3
料酒 ：2
具體步驟
鍋里加水放入雞胸肉，放入姜，花椒，大料，料酒，開始煮，把雞胸肉煮熟，煮熟後撈出瀝乾水，晾涼後手撕成絲
蔥切絲，胡蘿蔔切絲，香菜切段，紅辣椒切絲
把鹽，雞精，醬油，醋，白糖，耗油，香油調成汁
把切好的絲倒入雞絲的盆裏，把調好的汁倒到上面，拌勻
裝盤，撒上少許芝麻就可以了，香香噠！
