火腿魚塊佐豆泥是一道外觀看起來很高端的食物，採用的是煎炒的工藝，口味是鹹鮮味，烹飪難度很低，豆泥採用的是新鮮的毛豆製作而成，營養價值很豐富，是一種除了牛奶以外最補鈣的食物，所以火腿魚塊佐豆泥是一道營養價值豐富的美食。
主料
魚塊 ：1塊毛豆 ：200
火腿片 ：1片
土豆 ：1個
輔料
油鹽 ：適量薑片 ：適量
黑胡椒 ：適量
具體步驟
1. 準備好原材料，魚塊加入適量的鹽、薑片、料酒和黑胡椒末， 塗抹均勻，醃製一下；
2. 燒熱鍋， 倒入少許油， 加入毛豆米和土豆丁翻炒幾下；
3. 再加入鹽等調味料，
4. 翻炒均勻後加入適量的水， 加蓋煮熟；
5. 將煮熟的豆米湯倒入攪拌器中， 攪打成泥狀；
6.鍋中放入黃油，將醃好的魚塊放下去煎；
7. 煎至兩面金黃，盛出來；
8. 將攪拌好的豆泥倒入碗中；
9. 再將煎好的魚塊放在裏面，上面擺放好火腿片，裝飾一下即可。
