主料
麪粉 :500豬肉 :400
酵母 :5
輔料
香菇 :適量白砂糖 :適量
生抽 :適量
油 :適量
雞蛋 :1個
鹽 :適量
玉米澱粉 :適量
1.酵母加溫水融化靜止5分鐘,加入麪粉中攪拌成絮狀。
2.用手揉成光滑的麪糰蓋上蓋子發酵。
3.香菇豬肉加鹽剁碎,加入砂糖,生抽,澱粉拌勻。
4.打入一個雞蛋攪拌上勁。
5.麪糰發至2倍大就可以了。
6.面圖反覆揉搓,揉成長條。
7.切成劑子,擀成中間厚四邊薄的皮。
8.加入適量陷包成包子。(包太醜直接把它翻過來了)
9.包好包子醒發20分鐘。
10.燒熱油,放入包子煎至金黃。
11.倒入雞湯,蓋上蓋子小火煎。
12.煎至收幹汁就可以了。
13.美味包子要趁熱食用哦。
先小火將包子煎一煎,再加入適量雞湯,然後小火煎,太大火容易糊,也容易不熟。