主料
牛骨 ：500牛肉 ：適量
牛丸 ：適量
輔料
鹽 ：1_2蔥 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
芫茜 ：適量
香茅 ：適量
檸檬 ：適量
具體步驟
1. 先煲牛肉牛骨湯1~2h，湯好放以上說的調料，芽菜，蔥，再煲10分鐘左右，
2. 粉另自燒水煮熟，先燒滾水，再放粉進去大概煮5分鐘左右，不要蓋鍋蓋，不要煮太久會糊，煮熟後撈起裝碗裏，
3. 將煮好的湯肉等淋在粉上面，最後灑點切碎的芫茜或香茅，檸檬裝飾，不過檸檬不僅僅是裝飾，吃的時候擠點汁進碗裏別有一番風味。以上就是做法，很簡單，不過一定要買貨真價實新鮮的食材！
牛骨最好選牛背脊骨，其次牛腿骨
