主料
排骨 :500草莓果醬 :3大勺
草莓糖水罐頭 :100
輔料
蠔油 :1勺清水 :1碗
玉米油 :適量
1. 將切成小段的排骨焯去血水。
2. 炒鍋內倒少許油,放幾片薑片爆香。
3. 倒入排骨,翻炒至水份稍幹。
4. 倒入清水。
5. 加入3大勺草莓果醬。
6. 再倒入100克左右的草莓糖水罐頭(水和草莓一起的量)
7. 蓋上鍋蓋,中小火燜至水份差不多收幹。
8. 最後倒入蠔油調味,翻炒至水份完全收幹,酸酸甜甜的果醬排骨就做好了。
1、因爲草莓果醬和糖水罐頭有點酸,如果是不帶酸味的果醬,可以加些檸檬汁來調節酸味,在放蠔油之前放進去。2、如果是隻有果醬,沒有糖水罐頭,那果醬的量要增加。