主料
香蕉 :2跟蛋卷 :2根
麪包糠或餅乾 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 香蕉帶皮切段,帶皮切好剝皮,賣相也好
2. 香蕉剝開。
3. 蛋卷弄碎。一盒蛋卷裏好多碎的,我全倒出來了。儘量弄碎,要不一會不太好弄蛋糊。我用蒜臼子磨了下,好碎啊。
4. 打入一個雞蛋,少許鹽,不用放糖哈,蛋卷本身有些甜的。一會的餅乾碎也是甜的。攪成蛋糊
5. 餅乾弄碎,放入碗中。家裏沒有面包糠,用鈣奶餅乾代替的,效果也不錯哈。很好吃的
6. 香蕉放入蛋糊中裹上蛋糊,我的香蕉太熟了,得很小心,很容易影響賣相
7. 裹上蛋糊的香蕉放入餅乾碎裏,在裹上餅乾碎。這步我就直接下手了,筷子不好使了。要輕輕的,否則不均勻
8. 一個個裹好後放在案板上。如果你邊炸邊裹,你會後悔的。
9. 起油鍋,油6成熱就可以下鍋了。小火哈。很容易熟的,別炸過了,過了顏色就不好看了。實在是不能邊炸邊拍啊。
10. 撈出裝盤。很香很好吃的。一邊做飯一邊拍照累死個人啊。各位吃貨們元宵節快樂