主料
南瓜 :200輔料
糯米粉 :適量綿白糖 :適量
油 :適量
奶粉 :4勺
具體步驟
1.南瓜去皮
2.切塊上鍋蒸熟,用鏟子壓成泥
3.加入適量白糖,可以根據個人口味嘗一下甜度
4.加入4勺奶粉
5.慢慢加入糯米粉,一邊加一邊拌勻
6.基本上和成團的形狀就可以了
7.分成等份壓成餅
8.一部分填入芝士塊,包起來再次壓扁
9.有芝士的表面可以撒些芝麻區分一下
10.熱鍋下油,中火下鍋煎
11.翻面,兩面煎熟即可
白糖和奶粉可以放多一點,因爲加了糯米粉會沖淡味道。我沒有放很多油,保證鍋子底部均勻地沾到油即可,這樣不油膩。注意火候,表皮焦了就不好看了。可以選擇其他餡料,或者放麪粉,口感又會不同了。