有些人會覺得步驟多的菜就比如這道螺旋麪包,大家都比較沒那個耐心去學,覺得花太多時間了,大家生活節奏本來就快,要慢下來很難,大家會覺得不值得,尤其是年輕人,但是大家想一想,它需要花的時間長就是因爲他最後做出來的味道一定會很的呀是不。
主料
麪粉 :300白糖 :20
牛奶 :100
黃油 :20
雞蛋 :1個
輔料
鹽 :1酵母 :3
油 :適量
1.先放入雞蛋,牛奶。
2.鹽和糖分兩頭放。
3.倒入麪粉中間挖個洞放入酵母,開啓和麪程序。第一次和麪程序結束後放入黃油再重複一次和麪。
4.和好的面放冰箱冷藏12小時以上。第二天拿出室溫揉搓排氣,分成10個小劑子滾圓暢15分鐘。
5.取一劑子擀開。
6.由上往下卷。
7.搓成長條。
8.把搓長的麪條一圈一圈的繞到模具上,收口處粘緊。
9.卷好的螺旋麪包全部放進烤盤二次發酵。
10.烤箱預熱180度中層上下火,15分鐘出爐,冷卻後把模具取出。
11.擠上自己喜歡的餡即可。
烤箱預熱180度中層上下火,15分鐘出爐,冷卻後把模具取出。