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主料
輔料
具體步驟
1.西葫蘆和香菇洗淨。
2.把西葫蘆切片。
3.香菇切片備用。
4.鍋裏放花生油,下蔥末爆香。
5.下西葫蘆片煸炒,然後放香菇。
6.用蓋子蓋上1分鐘,西葫蘆軟了,放鹽,雞精調味即可。
7.出鍋盛盤。。。。。。
烹飪技巧
1,西葫蘆含水分比較多,一定要出鍋時再放鹽,放鹽早了,會出水,影響口感。2,一定不要炒過了,會軟軟的不好吃。
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