泡藕帶炒豬肚中的豬肚含有多種，維生素以及蛋白質成分，是人體所必需的營養物質，多食用還有益於健脾暖胃，泡出鍋的藕也是香脆至極，豬肚與藕一起翻炒，清香怡人，香甜適中，口感彈性尤佳，能夠有效的緩解工作上的疲勞，這樣的美味佳餚趕緊讓它出現在你的餐桌上吧。
主料
豬肚 ：1個枸杞 ：5
輔料
鹽 ：適量泡藕帶 ：1包
雞精 ：適量
白糖 ：適量
具體步驟
1. 把買來的豬肚洗乾淨，用力搓洗，動物的內臟都很髒的，要不停的揉。
2. 將水和豬肚、枸杞放入鍋中大火煮至水沸騰，水量和豬肚齊平即可，等水沸騰後調至中小火燉煮2小時。
3. 豬肚煮熟後撈起，放入冷水中冷卻，可以增加豬肚的口感，讓豬肚更有彈性。然後將豬肚切成粗細均勻的條狀，放置一旁。
4. 倒出泡藕帶，注意留下泡藕帶的湯汁以及湯汁中的剁椒，可以給菜餚增加爽滑的口感。
5. 鍋中倒入少許油，加入少許生薑，倒入豬肚，加適量鹽和雞精翻炒，等豬肚均勻裹上油色後倒入泡藕帶以及藕帶的剁椒湯汁，繼續翻炒。待藕帶湯汁沸騰後加入1小湯匙白糖，大火收汁即可。
