歡迎來到醉香屋!
>
主料
輔料
具體步驟
1.茄子洗淨,切滾刀塊
2.土豆,青椒洗淨,都切片
3.熱油鍋,放入蒜蔥爆香,加入土豆翻炒,翻炒至土豆要5成熟
4.再加入茄子翻炒,翻炒至茄子皮皺
5.加水,鹽,加蓋煮4~5分鐘
6.加入青椒翻炒
7.用澱粉勾芡,出鍋
烹飪技巧
土豆要炒至半熟,纔可以加入茄子翻炒,茄子要炒至皮皺,這樣炒出來會很入味
圖文推薦
相關文章