主料
幼身意麪 :一人份培根 :數片
輔料
黃油 :20麪粉 :2匙
feta芝士 :20
黑胡椒 :少許
鹽 :少許
橄欖油 :少許
羅勒 :四五片
乾酪粉 :少許
1. 煮意麪,選用的是幼身意麪,煮的時間約在3分鐘左右,加鹽巴和橄欖油煮麪。煎香培根。
2. 炒白醬。黃油小火化開,加入麪粉攪和均勻,加涼水,離火攪拌均勻。重新上火。加入feta芝士,小火熬開,醬的顏色慢慢變白,加鹽調好味道。把事先煎香的培根放進醬裏。
3. 意麪煮好,撈出,用橄欖油拌勻。加入醬中,略微可以加一點煮麪的湯調好乾溼度,醬拌勻後,盛盤。
4. 盛盤後,加入切碎的羅勒、黑胡椒、幹奶酪~