歡迎來到醉香屋!
>
主料
輔料
具體步驟
1.冬瓜去掉皮和瓤,切成1釐米的片
2.蒜切末,幹辣椒切小段
3.鍋中放油,放入大料煸香,放入蒜末和幹辣椒,小火煸香
4.放入冬瓜,進行煸炒
5.加入水,燒開後轉中小火燉煮
6.冬瓜半透明時放入蠔油,白糖,繼續燉煮至冬瓜透明
7.盛入盤中,上面撒小蔥花
烹飪技巧
1.油中放入大料,可以使菜有些許肉的味道。2.如果喜歡湯汁稠一點的感覺,可以在最後勾一點薄芡。
圖文推薦
相關文章