主料
小魚乾 ：0.5杯輔料
小辣椒 ：3根香油 ：0..5小匙
蒜 ：2瓣
醬油 ：2小匙
核桃仁 ：2小匙
油 ：3小匙
糖 ：1小匙
芝麻 ：0.5小匙
1.小魚乾水快速沖洗，用紙巾吸乾水份。
2.蒜拍扁，去皮，跺成粒。
3.辣椒小斜着切段。
4.核桃仁放在袋子裏捻碎。
5.把醬油，糖，鹽放在碗裏拌均勻，調好醬汁。
6.把爐火開得比中火稍大
7.燒熱油。
8.爆香蒜粒。
9.加入小魚乾，翻炒均勻。
10.撒調好的醬汁，翻炒1分鐘。
11.倒入核桃仁，翻炒均勻。
12.最後加入香油和芝麻，翻炒均勻，起鍋。
注意買魚的時候買越小的魚乾越好，魚乾買了開啟試下味道，如果很鹹，醬汁的鹽就可以不加了！
