青椒肉絲怎麼做好吃又簡單 - 懶人版

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

青椒 ：3個
瘦肉 ：250

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
蔥白 ：少許
生薑 ：兩片
生粉 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
油 ：適量
大蒜 ：兩瓣

具體步驟

1.把肉和青椒洗乾淨，青椒去籽！切好，備齊輔料。

2.把切好的肉絲里加入生粉，鹽，豆瓣醬，生抽，然後拌均勻。

3.倒50克菜籽油在鍋裏燒開，放入姜蒜，把肉下鍋炒熟。

4.放入切好的青椒，炒20秒青椒7分熟口感會更好。

5.最後加入蔥白，這樣肉會更香。馬上起鍋。

烹飪技巧

火大點，炒快點，太久了肉會綿