蝦皮富含多種微量元素和鈣質,是很好的食材,可以很好的補充人體所需的微量元素和鈣質,西葫蘆也是特別有營養的,此菜因爲他的外形像個葫蘆而得名,他性平,對食用者沒有特別的禁忌,可以說是老少皆宜,二者搭配起來,這道蝦皮西葫就完美了。
主料
西葫 :500蝦皮 :20
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
蔥 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.將西葫蘆切成薄片
2.蝦皮準備好
3.切好蔥花
4.鍋中放入適量的油,油燒熱放入蝦皮翻炒
5.蝦皮炒至金黃,放入蔥花爆香
6.放入西葫蘆翻炒
7.加入適量的鹽,生抽,雞精,翻炒一二分鐘,出鍋裝盤。
蝦皮炒大時間不要過長