#美食屋#糉香扎肉怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：一斤

輔料

大蔥 ：一根
糉葉 ：2張
八角 ：2片
蒜 ：5片
辣椒 ：1個
桂皮 ：1個
冰糖 ：若干
糖，鹽，味精 ：若干
老抽 ：若干
香葉 ：5片
老薑 ：5qian

具體步驟

1.菜場買來五花肉，水焯後切斷，糉葉包紮（早晨可買3只糉子當早飯，糉葉保留備用）

2.準備好輔料（左側輔料用紗布包裝，右側輔料直接進鍋，紗布可用熱水泡過的溼巾代替）

3.所有材料一起下鍋

4.放鹽，糖，老抽，大火燒開後，煨1.5小時

5.放冰糖大火收汁

烹飪技巧

五花肉挑選十分重要，夾層要多。