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主料
輔料
具體步驟
1.肉洗淨,切成塊.
2.切成小塊剁成肉泥.
3.姜切絲放在肉裏一起剁.
4.韭菜洗淨切成段.
5.把剁好的肉和韭菜,其它調料放在一起攪拌均勻.
6.小麥粉加清水和麪,醒2小時左右.
7.切成小塊,擀成薄薄的皮.
8.放上餡,擰成小籠包.
9.上鍋蒸30分鐘.
10.關火後,等5分鐘開鍋.
烹飪技巧
我放在的韭菜調味,一般都放蔥.
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