不知道有人吃過這種百財水餃沒,首先麪皮的感覺就特別的神奇,是兩種顏色的有點像大白菜的那種青綠色,加上我喜歡的豬肉白菜餡更是有顏值也有美味,一直很享受包餃子的瞬間,把一個圓圓的皮包成圓滾滾的餃子特別的有成就感,自己包的餡也比較放心。
主料
菠菜 :200麪粉 :500
輔料
豬肉白菜餡 :適量具體步驟
菠菜葉洗淨,開水燙一下。
菠菜葉洗淨,開水燙一下。
放破壁機加入與菠菜等量水打成汁,若是普通料理機需要過濾渣,破壁機不用
菠菜汁150克加入280克麪粉麪包機攪拌成麪糰
麪粉加水揉成麪糰(比例2:1),兩種麪糰揉光滑醒一會
白饅頭搓長粗條,菠菜麪糰擀成等長的麪皮。
菠菜麪皮卷在白麪長條外,再搓幾圈是結合更好
切小劑子
擀皮
準備自己喜歡的餃子餡
燒開水,大火煮餃子約10分鐘。