一個鴨蛋就可以滿足普通人對微量元素的需求，更富含大量的蛋白質，是補充能量的不二選擇。這道美味鹹蛋豇豆是我們平常餐桌上的一道菜，普通但不平凡，雞蛋經過豇豆的搭配味道更加爽口，經過鹽、味精、辣椒等調料的調製，讓你更加喜愛，給心愛的人做這道家常菜吧~
主料
豇豆 ：150鹹鴨蛋 ：適量
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
1、豇豆去掉兩端，切成小段。沸水鍋中滴幾滴食用油，放入豇豆段焯至翠綠色，鹹鴨蛋去殼後，取蛋黃，蒜拍扁粗粗切碎。
2、炒鍋中放少許食用油，放入鹹蛋黃壓碎，然後開火慢慢炒勻炒香，加入焯過的豇豆快速翻炒。當鹹蛋黃都均勻沾滿豇豆段時，加少許鹽調味即可出鍋
