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主料
輔料
具體步驟
1.材料:雞,香菇,姜
2.香菇加水泡軟
3.雞開膛去幹淨內臟
4.雞砍小塊,姜切成片
5.雞肉焯水去腥
6.熱鍋熱油,放入薑片
7.放入焯過水的雞肉
8.適量放入生抽,蠔油,白酒,黃豆醬
9.放入後,攪均勻
10.加入適量的水燉一個小時
11.等待收汁
12.成品
烹飪技巧
多放些醬,不用放鹽
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