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主料
輔料
具體步驟
1.準備兩個打好的雞蛋
2.一把蒜薹
3.切好的蔥姜
4.把蒜薹切成2公分長短
5.上鍋放油把打好的雞蛋煎了
6.煎熟盛出備用
7.鍋裏放油放入切好的蔥姜爆炒一下
8.倒入切好的蒜薹翻炒
9.待蒜薹炒至8成熟倒入剛煎好的雞蛋,再放適量的鹽拌勻就可以出鍋來
10.蒜薹雞蛋就做好了
烹飪技巧
雞蛋不要煎得太老,炒蒜薹的時候也可以放些水,以免蒜薹炒糊
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