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主料
輔料
具體步驟
1.地瓜切塊
2.將油熱到6成
3.倒入地瓜
4.炸至金黃色,撈出備用
5.鍋中留少許食用油,放入4大勺糖
6.熬糖可是很重要的,熬到這種程度,用筷子試一下,兩根筷子可以黏在一起拉出絲就可以了
7.倒入地瓜快速翻動,即可出鍋。
烹飪技巧
熬糖可是很重要的,熬到這種程度,用筷子試一下,兩根筷子可以黏在一起拉出絲就可以了
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