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主料
輔料
具體步驟
1.切好後的腰花裹是澱粉
2.切好後的韭黃、嫩姜、青椒
3.切碎後的泡椒
4.將泡椒、豆瓣醬、花椒和腰花和勻
5.油燒熱
6.下鍋大火爆炒腰花
7.下青椒和嫩姜一起炒
8.放適量鹽
9.下韭黃炒
10.放雞精
11.快速炒勻起鍋
烹飪技巧
一定要大火快速爆炒才更嫩
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