最近還是比較喜歡在家自己煮飯來吃，因爲每天吃快餐的話也是不怎麼好，雖然是方便但是不健康，所以我今天就下班之後就趕緊去超市買菜，準備回家自己煮一些家常菜來吃，所以我今天就打算做一道好吃的椒蒿土豆絲炒肉來吃就行了呢。
主料
豬肉 ：300土豆 ：300
輔料
椒蒿 ：適量生抽 ：適量
紅葡萄酒 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
十三香 ：適量
具體步驟
1.肉切丁，倒入紅葡萄酒去腥，生抽，老抽，鹽，十三香，澱粉，醃20分鐘左右
2.土豆切絲，浸入涼水，防止變色
3.蒜切末，椒蒿洗淨
4.熱鍋涼油，炒肉
5.肉炒八成熟後，盛出
6.底油，炒香姜蒜
7.加入土豆絲，翻炒
8.快熟時，倒入肉，翻炒
9.加入椒蒿，出鍋
炒土豆絲時會粘鍋，可以添些水
