濃香的玉米發糕怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪粉 ：200
玉米面 ：100

輔料

泡打粉 ：3
酵母 ：4

具體步驟

1. 將100克玉米麪、200克麪粉、3克泡打粉、和適量的糖放入麪包機的桶內。

2.將酵母溶於30度左右的溫水中。將酵母水放入麪包機內，啓動攪拌程序和成團。

3.將麪糰取出略揉成光滑麪糰，放入一個底與四周刷了一層油的盆中。

4.靜置在溫暖處至麪糰變成1倍大。

5.放入蒸鍋，大火蒸20分鐘，時間到後，立即取出倒扣脫模。

烹飪技巧

1溫水溶解酵母可以使酵母更好的發揮作用。2玉米麪與白麪最佳比例爲1：2.