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主料
輔料
具體步驟
1.用刀削去頂端,露出小口
2.倒出椰汁,有股淡淡的椰香.
3.把椰子洗淨,切成小塊
4.烏雞洗淨切塊
5.焯去血水
6.先把椰子放在電紫砂鍋中
7.放上薑片和烏雞
8.最後把倒出來的椰汁倒進電紫砂鍋中,再加適量的清水
9.自動按鈕,早上煲好,晚上下班就有得湯喝啦!嘗一口,湯應該不錯,既有椰子的清香又有烏雞香味.
烹飪技巧
湯很清甜,需要加一點點鹽,袁枚先生說了過:鹽是“百佐之王”。
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