海鮮披薩顧名思義,上面的配菜主要都是海鮮類。可以放鮮嫩的大蝦,柔軟的扇貝肉,再放上一些簡單的蔬菜,撒上一層芝士。海鮮本身就是極鮮美的,味道浸入披薩,十分美味。可以配上自己喜歡的醬料,渾着芝士的濃香,一種獨特的舌尖享受。
主料
紅辣椒 :1個酵母 :3g
青辣椒 :1個
洋蔥 :1個
高筋麪粉 :200g
低筋麪粉 :40g
輔料
奶酪 :適量溫水 :適量
黃油 :30g
生粉 :適量
火腿 :適量
烏雞肉 :適量
蟹柳 :適量
油 :適量
鹽 :適量
聖女果 :適量
鮮蝦 :適量
具體步驟
1.溫水溶化酵母和麪,發酵至2倍大,加入溶化的黃油繼續揉至光滑。
2.放烤盤慢慢揉開繼續蓋好備用。
3.火腿切粒。
4.烏雞取雞脯肉用鹽生粉醃一下。
5.辣椒洗淨切碎,蟹柳切段。
6.把食材都切好備用。
7.鮮蝦是預先煮熟的剝皮備用。
8.做生胚上紮上孔。
9.抹上番茄醬。
10.奶酪解凍。
11.食材都分口味鋪上。
12.食材都分口味鋪上。最後灑上奶酪,烤箱230度預熱,放中層上下火150烤30分鐘.溫度按各自烤箱調控。
13.香噴噴的出爐啦。
14.香噴噴的出爐啦。
15.香噴噴的出爐啦。這次奶酪放得有點少,喜歡吃奶酪的親可以多放些。
薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅上面覆蓋番茄醬,奶酪和其他配料,並由烤爐烤制而成。不過現在也很流行用微波爐和平底鍋也能做簡易批薩。