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海鮮批薩怎麼做好吃又簡單

醉香屋 人氣:7.79K
海鮮批薩怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘

海鮮披薩顧名思義,上面的配菜主要都是海鮮類。可以放鮮嫩的大蝦,柔軟的扇貝肉,再放上一些簡單的蔬菜,撒上一層芝士。海鮮本身就是極鮮美的,味道浸入披薩,十分美味。可以配上自己喜歡的醬料,渾着芝士的濃香,一種獨特的舌尖享受。

主料

紅辣椒 :1個
酵母 :3g
青辣椒 :1個
洋蔥 :1個
高筋麪粉 :200g
低筋麪粉 :40g

輔料

奶酪 :適量
溫水 :適量
黃油 :30g
生粉 :適量
火腿 :適量
烏雞肉 :適量
蟹柳 :適量
油 :適量
鹽 :適量
聖女果 :適量
鮮蝦 :適量

具體步驟

海鮮批薩怎麼做好吃又簡單 第2張

1.溫水溶化酵母和麪,發酵至2倍大,加入溶化的黃油繼續揉至光滑。

海鮮批薩怎麼做好吃又簡單 第3張

2.放烤盤慢慢揉開繼續蓋好備用。

海鮮批薩怎麼做好吃又簡單 第4張

3.火腿切粒。

海鮮批薩怎麼做好吃又簡單 第5張

4.烏雞取雞脯肉用鹽生粉醃一下。

海鮮批薩怎麼做好吃又簡單 第6張

5.辣椒洗淨切碎,蟹柳切段。

海鮮批薩怎麼做好吃又簡單 第7張

6.把食材都切好備用。

海鮮批薩怎麼做好吃又簡單 第8張

7.鮮蝦是預先煮熟的剝皮備用。

海鮮批薩怎麼做好吃又簡單 第9張

8.做生胚上紮上孔。

海鮮批薩怎麼做好吃又簡單 第10張

9.抹上番茄醬。

海鮮批薩怎麼做好吃又簡單 第11張

10.奶酪解凍

海鮮批薩怎麼做好吃又簡單 第12張

11.食材都分口味鋪上。

海鮮批薩怎麼做好吃又簡單 第13張

12.食材都分口味鋪上。最後灑上奶酪,烤箱230度預熱,放中層上下火150烤30分鐘.溫度按各自烤箱調控。

海鮮批薩怎麼做好吃又簡單 第14張

13.香噴噴的出爐啦。

海鮮批薩怎麼做好吃又簡單 第15張

14.香噴噴的出爐啦。

海鮮批薩怎麼做好吃又簡單 第16張

15.香噴噴的出爐啦。這次奶酪放得有點少,喜歡吃奶酪的親可以多放些。

烹飪技巧

薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅上面覆蓋番茄醬,奶酪和其他配料,並由烤爐烤制而成。不過現在也很流行用微波爐和平底鍋也能做簡易批薩。

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