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主料
輔料
具體步驟
1.西芹洗淨、紅辣椒洗淨、蒜米備好
2.西芹切小條、蒜米切片、辣椒切丁
3.開水鍋加適量鹽放入西芹燙至7分熟
4.撈出過涼水
5.油鍋加適量油放入紅辣椒和蒜片煸香
6.倒入西芹翻炒
7.加適量醬油和少量鹽翻炒
8.出鍋
烹飪技巧
水內加鹽燙西芹會使顏色更加綠,至不變黃
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