主料
豬肺 :500尖椒 :250
輔料
蔥 :適量植物油 :適量
鹽 :適量
醬油 :1湯匙
姜 :2大片
1.準備材料,豬肺買醬好的;
2.尖椒洗淨切小段;
3.豬肺清水沖洗一下,切片;
4.備好的材料,蔥姜切開;
5.炒鍋放適量 的油,溫熱時放入蔥姜;
6.待蔥姜出香味時,放入尖椒;
7.翻炒尖椒有少許軟榻;
8.放入豬肺;
9.翻炒至豬肺變色變軟;
10.放入醬油;
11.放入適量 的鹽;
12.翻拌均勻後,即可起鍋。
豬肺是熟的,炒的時間很短,豬肺變色軟榻即可,勿加水炒。